Lemon Cake

(for our the 21th wedding anniversary)

Bahan :

16 kuning telur
10 putih telur
300 gr gula pasir
50 gr nutrisari rasa jeruk nips
240 gr terigu
50 gr maizena
250 gr mentega cair
1 sdm pasta lemon
1 sdm emulsifier
1 sdt baking powder


Cara membuat :

panaskan oven 350'F, olesi loyang kue 28 cm dengan margarine dan taburi terigu.

kocok telur dengan gula dan nutrisari sampai larut, masukkan emulsifiernya, kocok sampai berjejak.

campurkan terigu, maizena dan baking powder, ayak 3 kali.

campurkan semua bahan, secara berseling, kocok dengan mixer sampai campur betul.

Oven selama 45 - 60 menit, tergantung ovennya, atau sampai matang.

kalau sudah dingin dapat dihias sesuai selera.