Almond Cake

Birthday Cake
(dengan dasar almond cake).

Bahan :
12 telur kuning
8 putih telur
250 gr mentega cair
200 gr almond bubuk
250 gr gula pasir halus
150 gr terigu sudah diayak 3 kali
1 sdt esssence almond
1 sdt baking powder
1 sdm emulsifier
1 sdm kopi instant dicairkan 1/2 sdm air panas

Cara membuat :
panaskan oven suhu 180'C, olesi loyang 28 cm dengan margarine dan taburi terigu.

kocok telur dengan gula sampai larut, masukkan emulsifiernya dan kocok sampai berjejak dan pucat.

campurkan terigu, almond bubuk, dan baking powder.
campurkan juga essence almond , mentega cair dengan kopi cair.

masukkan kedalam campuran telur, campuran terigu berseling dengan campuran mentega, mixer sampai rata dengan kecepatan rendah.

tuang dalam loyang, dioven selama 50 - 60 menit, atau matang.

setelah dingin dapat dihias sesuai keinginan.